コーヒー豆【珈琲豆】の通販・販売専門店|自家焙煎珈琲ぶれん堂 群馬県 前橋市
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自家焙煎珈琲ぶれん堂
群馬県前橋市茂木町545
TEL:027-212-3238
FAX:027-212-3238

コーヒーの入れ方

ペーパードリップの入れ方

Step1

たっぷりお湯をわかす。

Step2

ポットにお湯を移し、温度(85〜90℃)に下げる。

Step3

ドリッパーとサーバー&カップにお湯を通し、あたためる。

Step4

1回目は4〜5秒の間に粉全体を湿らせる(蒸らす)。

Step5

2回目は粉の膨らみが止まったら(25秒前後)、「の」の字状に500円玉大で細めにゆっくりと注ぐ。

Step6

コーヒーの粉がへこまず、上りすぎず、上手に注ぐ。

Step7

目盛りまできたら、ドリッパーを外す。

Step8

コーヒーを一度かき混ぜ、温めたカップに注ぎ出来上がり。

フレンチプレス式の入れ方

Step1

たっぷりお湯をわかす。

Step2

プレスにコーヒーの粉を入れる。

Step3

ポットにお湯を移す。

Step4

プレスを少し傾け、お湯を注ぐ。同時にタイマーをかける(4分)。

Step5

プレスのふたをのせ、待ちます。

Step6

4分経ったら、プランジャーをゆっくりと押し下げる。

Step7

上ずみを少量、別のカップに注ぐ(10cc位)。

Step8

暖めたカップに注ぎ、出来上がり。